Madem bu hafta geçen hafta yapamadıklarımı yapacağım.
Bari tam yapayım.
Kış bitmeden ve kış sebzesine veda etmeden önce
mutfağa girip
kendime güzel bir çorba pişireceğim.
Hem de balkabağından.
(I can spent sometimes in the kitchen today.
I'm planning to cook some pumpkin soup.)
(I can spent sometimes in the kitchen today.
I'm planning to cook some pumpkin soup.)
Bu çorbayı elimdeki malzemelerle hazırlayacağım.
Balkabağının kendisi nişastalı ve şekerli olduğundan
çok fazlasına ihtiyacım yok.
İnce bir dilim benim için yeterli.
(I'm prapairing this soup with something in my kitchen.
I need only a thin slice pumpkin,a small carrot, a small onion,
a litte bit oive oil ,
one cup of boild rice or wheat or cracked wheat or quinoa...etc.
A glass of milk without oil and some broth.)
1-Öncelikle ufak ukak dilimlediğim bal kabaklarımı
yine ufak ufak dilimlenmiş küçük bir havuç ile buharda pişirdim.
2-Başka bir kapta da küçük boy bir soğanı çok az yağ ile beyazlaştırdım.
3-Kabaklarım ve havuçlarım pişince onları bir tabağa ayırdım.
Buhar suyunu atmadım.
Küçük bir kapta eklemek istediğim karbonhidrat içeriğimi haşladım.
Bu buğday ,kinoa ,bulgur ,pirinç vs olabilir.
Bir bardak yağsız sütü de hazırladım.
4-Sonra tüm malzemeyi doğrayıcıdan geçirdim.
En son sütü ekledim.
5- Biraz et suyu ekleyerek çorbamı pişirdim.
(1- I steamed pumpkin and carrot.
2- I cook a slice onion whit some olive oil.
3- I boild some rice or wheat or cracked wheat or quinoa...etc.
4- I crush them together in a blender.
And I add a glass of milk .
5- I cook my soup with some broth.
That's all.)
Tam bir kış usulü sebze çorbası oldu.
(This is my pumpkin vegetable soup's recipe.
Enjoy your meal.)
